Siendo hoy un día festivo por el día del trabajo, en el que millones de trabajadores celebran y exigen sus derechos, nada mejor que celebrarlo con un humilde sánduche de huevo, y bueno, digo humilde porque al menos en Colombia el sánduche de huevo ha sido pesadilla de muchos, es como el primo sánduche que nadie quiere, en cambio yo lo amo y desde que redescubrí el huevo tengo un amorío con este ingrediente, y digo redescubrí porque fui criada para odiar el huevo, cosa que cambió cuando me fui a vivir sola, ustedes saben, el huevo es un ingrediente fundamental en la dieta del estudiante universitario, y desde luego alimento con propiedades excepcionales y fuente económica de proteínas y vitaminas, así que es un excelente alimento para arduos trabajadores.
Manos a la obra, y les digo, puede que no luzca muy bien pero es delicioso.
Ingredientes:
Pan de hamburguesa (o el de su preferencia)
Queso para fundir
1 huevo (y mantequilla para su preparación)
Tocineta en trocitos (yo usé la que viene lista en trocitos: Bacon Bits)
Mostaza
Mayonesa
Miel
Pimienta
Preparación: Se hace el huevo en cacerola hasta el punto de su gusto con algunos pedazos de tocineta, sal y pimienta, (a mi me gustan los huevos medio quemadita la clara y medio blandita la yema), a parte se prepara el pan con el queso, las salsas, la miel, y más tocineta, se pone en el horno o en una parrilla en la estufa cubierto con una tapa, el propósito es fundir el queso y calentar todos los ingredientes, así que lo pueden hacer como prefieran sin dejarlo quemar. Agregan el huevo, más tocineta, pimienta y miel si desean, y listo su sánduche del día del trabajo, facilísimo cierto?
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